Vini

Salis Terrae è il fiore che curiamo ogni giorno: quando mettiamo piede in vigneto, quando entriamo in cantina e quanto parliamo dei nostri vini agli amici.

i vini di salis terrae

L’area in cui crescono i nostri vigneti è l’area collinare a ridosso della Slovenia nella Doc Friuli Colli Orientali. Le colline sono morbide. Punteggiate da piccoli paesi e borghi.

Il terreno è costituito da marna ed argilla e conferisce qualità eccellenti all’uva anche grazie a rese per ettaro alquanto contenute.

Il clima è mite e spesso ventilato. Splendide primavere precedono estati calde e soleggiate così l’uva matura a fine agosto e la vendemmia delle diverse varietà procede fino alla fine di settembre.

In questo periodo di fervore lavorativo c’è una particolare energia nell’aria, quell’energia che richiede la vendemmia, entusiasmo e curiosità per la nuova annata in cantina, i profumi del mosto in fermentazione, nuovi tesori tutti da scoprire.

I nostri vini